ΤΕΤΑΡΤΗ  29/11/2023
20:15 Κατάλληλο για άτομα άνω των 8 ετών
Φαγητά Υπό Εξαφάνιση   (E)   
Ντοκιμαντέρ / Διατροφή

Vanishing Foods




Σειρά ντοκιμαντέρ, παραγωγής 2018.

Ο Aun Koh, ένας από τους σημαντικότερους bloggers φαγητού της Σιγκαπούρης, ερευνά τη γαστρονομική κληρονομιά της Ασίας και εντοπίζει τους "φύλακες" παραδοσιακών συνταγών που εξαφανίζονται. Αποκαλύπτει τις ιστορίες πίσω από τη μεταβαλλόμενη κουλτούρα του φαγητού, καθώς μαθαίνει να μαγειρεύει αυτά τα πιάτα.

Δείτε σήμερα: Επεισόδια 1ο: «Ντούλτσε πρέντα, Φιλιππίνες» & 2ο: «Γιάο Γιάο Φαν, Ταϊβάν»

Ταξιδεύουμε στις Φιλιππίνες αναζητώντας το ντούλτσε πρέντα, ένα γλυκό υπό εξαφάνιση.
Πρόκειται για δημιούργημα των φτωχών χωρικών του 18ου αιώνα, το οποίο πρόσφεραν στην Παρθένο Μαρία.


Μια γαστρονομική ανακάλυψη οδηγεί τον μπλόγκερ φαγητού ’ουν Κο στην κεντρική οροσειρά της Ταϊβάν, σ’ ένα χωριό της φυλής Παϊγουάν.
Μαθαίνει για το γιάο γιάο φαν, ένα απλό πιάτο που προέρχεται από το παρελθόν της φυλής ως λαού τροφοσυλλεκτών.
Λόγω των σύγχρονων ανέσεων και των μεταβαλλόμενων διατροφικών προτιμήσεων στις γεύσεις, αυτό το πιάτο κινδυνεύει να χαθεί.




Διαθέσιμο στο ERTFLIX.

(E)
Επόμενο > [K8] Η Τέλεια Οικογένειά μου (E)

 
     




Κατάλληλο για όλους
Κατάλληλο άνω των 8 ετών
Κατάλληλο άνω των 12 ετών
Κατάλληλο άνω των 16 ετών
Κατάλληλο άνω των 18 ετών
Ζωντανή μετάδοση
Μαγνητοσκοπημένη μετάδοση
Υπότιτλοι για K/κωφούς και βαρήκοους θεατές
Ταινία
Ντοκιμαντέρ
Παιδικό πρόγραμμα
Σειρά