Η εκπομπή έχει θέμα της ένα προϊόν από την ελληνική γη και θάλασσα.

Η παρουσιάστρια της εκπομπής, δημοσιογράφος Ολυμπιάδα Μαρία Ολυμπίτη, υποδέχεται στην κουζίνα, σεφ, παραγωγούς και διατροφολόγους απ’ όλη την Ελλάδα για να μελετήσουν μαζί την ιστορία και τη θρεπτική αξία του κάθε προϊόντος.

Οι σεφ μαγειρεύουν μαζί με την Ολυμπιάδα απλές και ευφάνταστες συνταγές για όλη την οικογένεια.

Οι παραγωγοί και οι καλλιεργητές περιγράφουν τη διαδρομή των ελληνικών προϊόντων -από τη σπορά και την αλίευση μέχρι το πιάτο μας- και μας μαθαίνουν τα μυστικά της σωστής διαλογής και συντήρησης.

Οι διατροφολόγοι-διαιτολόγοι αναλύουν τους καλύτερους τρόπους κατανάλωσης των προϊόντων, «ξεκλειδώνουν» τους συνδυασμούς για τη σωστή πρόσληψη των βιταμινών τους και μας ενημερώνουν για τα θρεπτικά συστατικά, την υγιεινή διατροφή και τα οφέλη που κάθε προϊόν προσφέρει στον οργανισμό.

Μαγειρεύουμε δύο νηστίσιμες συνταγές με λαχανικά και όσπρια χωρίς λάδι.
Ενημερωνόμαστε για τη σημασία της Μεγάλης Τετάρτης και των διατροφικών συνηθειών των ημερών.
Ο σεφ Χρήστος Ξεραξούδης έρχεται από την Πάτμο και μαγειρεύει μαζί με την Ολυμπιάδα Μαρία Ολυμπίτη αλάδωτη μανιταρόσουπα και αλάδωτη οσπριάδα στον φούρνο.
Ο καλλιεργητής και παραγωγός Μιχάλης Σκουτέλης μας μαθαίνει τη διαδρομή των οσπρίων από το χωράφι, μέχρι τη συγκομιδή και την κατανάλωση και η διατροφολόγος – διαιτολόγος Βασιλική Κούργια μας ενημερώνει για τη διατροφή των ημερών που απομένουν μέχρι το Πάσχα, ενώ μας δίνει συμβουλές για το πώς να περάσουμε από τη νηστεία στα εδέσματα των γιορτών.