Πίσω από τις ειδήσεις και τα μεγάλα γεγονότα βρίσκονται πάντα ανθρώπινες στιγμές. Στιγμές που καθόρισαν την πορεία ενός γεγονότος, που σημάδεψαν ζωές ανθρώπων, που χάραξαν ακόμα και την ιστορία. Αυτές τις στιγμές επιχειρεί να αναδείξει η εκπομπή «365 Στιγμές» με τη Σοφία Παπαϊωάννου, φωτίζοντας μεγάλα ζητήματα της κοινωνίας, της πολιτικής, της επικαιρότητας και της ιστορίας του σήμερα. Με ρεπορτάζ σε σημεία και χώρους που διαδραματίζεται το γεγονός, στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Δημοσιογραφία 365 μέρες τον χρόνο, καταγραφή στις «365 Στιγμές».

Για χρόνια η έκφραση «Θα σε στείλω στον Έβρο» σήμαινε κάτι κακό. Ένα ταξίδι όμως στην περιοχή αποδεικνύει το τελείως αντίθετο. Υπάρχουν ελάχιστα μοναδικά τοπία σαν το Δέλτα του Έβρου, στο ανατολικό σύνορο της Ελλάδας με την Τουρκία, μέσα στο οποίο ζουν σε καλύβες εδώ και χρόνια λίγοι μοναχικοί ψαράδες.

Η εκπομπή «365 στιγμές με τη Σοφία Παπαϊωάννου» βρέθηκε από τα χαράματα για ψάρεμα στις καλύβες του Έβρου, γνώρισε την «Κυρά του Δέλτα», που εδώ και 41 χρόνια σηκώνει καθημερινά την ελληνική σημαία στην καλύβα της για να τη βλέπουν, όπως λέει, οι Τούρκοι απέναντι, και άκουσε πάνω στις βάρκες των ψαράδων τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα τελευταία χρόνια με τις μεταναστευτικές ροές, αλλά και τις τουρκικές ακταιωρούς.

Η εκπομπή βρέθηκε σε περιπολία συνοριοφυλάκων κοντά στον φράχτη και κατέγραψε συγκλονιστικές εικόνες στο νεκροτομείο της Αλεξανδρούπολης, εκεί που εδώ και 20 χρόνια μεταφέρονται τα πτώματα και τα αντικείμενα των μεταναστών που έχασαν τη ζωή τους προσπαθώντας να περάσουν τον ποταμό. Ταξίδεψε, επίσης, στα βόρεια του νομού, κατά μήκος του Έβρου ποταμού, και κατέγραψε την ανησυχητική ερήμωση της υπαίθρου σε αυτή την κρίσιμη περιοχή της χώρας.