Σειρά ντοκιμαντέρ παραγωγής berlin producers/ ZDF/ arte 2020 που θα ολοκληρωθεί σε 12 ημίωρα επεισόδια

Η σειρά At our Neighbour's Table παρουσιάζει τους γαστρονομικούς θησαυρούς των ανθρώπων που γνωρίζουν το φαγητό καλύτερα: αγρότες, αμπελουργοί, σεφ, νοικοκυρές, ψαράδες και πολλοί άλλοι. Επισκεπτόμαστε ανθρώπους σε διάφορες περιοχές και τους συνοδεύουμε στην καθημερινή τους ζωή. Εκτός από την προετοιμασία των τυπικών τοπικών πιάτων, ρίχνουμε μια ματιά στην παραγωγή ή την αγορά των συστατικών. Μάθετε τι σημαίνει μαγείρεμα στους διαφορετικούς πολιτισμούς και περιοχές της Ευρώπης και του υπόλοιπου κόσμου.

Ο Βενσάν Μαρμπερόν είναι τρίτης γενιάς καλλιεργητής νεροκάρδαμου. Πρόσφατα ανακάλυψε το πάθος του για ένα εξωτικό φυτό: το γουασάμπι. Ακόμα πειραματίζεται με αυτό. Τα περίχωρα του Παρισιού είναι κάθε άλλο παρά ιδανικά για καλλιέργεια.

Μαζί με τον Πατρίς Μπαρί, φτιάχνει συνέχεια νέες συνταγές, όπως σούπα νεροκάρδαμου με αχλάδια. Το φρεσκοκομμένο γουασάμπι προκαλεί τις αισθήσεις με πέστροφα μάκι.