Σειρά ντοκιμαντέρ παραγωγής berlin producers/ ZDF/ arte 2020 που θα ολοκληρωθεί σε 12 ημίωρα επεισόδια

Η σειρά At our Neighbour's Table παρουσιάζει τους γαστρονομικούς θησαυρούς των ανθρώπων που γνωρίζουν το φαγητό καλύτερα: αγρότες, αμπελουργοί, σεφ, νοικοκυρές, ψαράδες και πολλοί άλλοι. Επισκεπτόμαστε ανθρώπους σε διάφορες περιοχές και τους συνοδεύουμε στην καθημερινή τους ζωή. Εκτός από την προετοιμασία των τυπικών τοπικών πιάτων, ρίχνουμε μια ματιά στην παραγωγή ή την αγορά των συστατικών. Μάθετε τι σημαίνει μαγείρεμα στους διαφορετικούς πολιτισμούς και περιοχές της Ευρώπης και του υπόλοιπου κόσμου.

Φρέσκα μάνγκο για πρωινό, καρύδες για επιδόρπιο...

Στον κήπο της Ουαέλ Τοτό, στο νησί Μαρτινίκα, καλλιεργούνται σχεδόν 1000 καρποφόρα δέντρα, λαχανικά και βότανα. Ο κήπος είναι μια εναλλακτική πρόταση στις μονοκαλλιέργειες που κυριαρχούν στο νησί.

Η Ουαέλ μαγειρεύει πιάτα με Καραϊβική γεύση, χρησιμοποιώντας προϊόντα του νησιού: μπανάνες Αντιλλών με μπέικον, σμούθι από φρούτα και αλεύρι κασάβας, καθώς και τηγανίτες λαχανικών με γλυκοπατάτα.