|
Σειρά ντοκιμαντέρ παραγωγής berlin producers/ ZDF/ arte 2020 που θα ολοκληρωθεί σε 12 ημίωρα επεισόδια
Η σειρά At our Neighbour's Table παρουσιάζει τους γαστρονομικούς θησαυρούς των ανθρώπων που γνωρίζουν το φαγητό καλύτερα: αγρότες, αμπελουργοί, σεφ, νοικοκυρές, ψαράδες και πολλοί άλλοι. Επισκεπτόμαστε ανθρώπους σε διάφορες περιοχές και τους συνοδεύουμε στην καθημερινή τους ζωή. Εκτός από την προετοιμασία των τυπικών τοπικών πιάτων, ρίχνουμε μια ματιά στην παραγωγή ή την αγορά των συστατικών. Μάθετε τι σημαίνει μαγείρεμα στους διαφορετικούς πολιτισμούς και περιοχές της Ευρώπης και του υπόλοιπου κόσμου.
Δείτε σήμερα:
Μαρτινίκα [Martinique]
Eπεισόδιο 7
Φρέσκα μάνγκο για πρωινό, καρύδες για επιδόρπιο...
Στον κήπο της Ουαέλ Τοτό, στο νησί Μαρτινίκα, καλλιεργούνται σχεδόν 1000 καρποφόρα δέντρα, λαχανικά και βότανα. Ο κήπος είναι μια εναλλακτική πρόταση στις μονοκαλλιέργειες που κυριαρχούν στο νησί.
Η Ουαέλ μαγειρεύει πιάτα με Καραϊβική γεύση, χρησιμοποιώντας προϊόντα του νησιού: μπανάνες Αντιλλών με μπέικον, σμούθι από φρούτα και αλεύρι κασάβας, καθώς και τηγανίτες λαχανικών με γλυκοπατάτα.
Διαθέσιμο για 14 μέρες στο ERTFLIX.
|
|