Ο Άρης Τσέλεπος σπούδασε χημικός μηχανικός στο ΕΜΠ και οινολογία στο κορυφαίο αμερικανικό πανεπιστήμιο Davis στις ΗΠΑ.

Έκανε τρύγους κι απέκτησε επαγγελματικές
εμπειρίες σε σημαντικά οινοποιεία στην Αμερική και στη Νέα Ζηλανδία.

Με την επιστροφή του στην Ελλάδα, εντάχθηκε στο δυναμικό του Κτήματος Τσέλεπου και παράγει κρασιά στη Μαντινεία, στη Νεμέα και στη Σαντορίνη. Ο ίδιος υιοθετεί τις αρχές του οινοποιού πατέρα του ότι «τα καλά κρασιά φτιάχνονται στο οινοποιείο, τα μεγάλα κρασιά φτιάχνονται στ’ αμπέλι».

Στο επεισόδιο μιλάει για την γοητεία, τις προκλήσεις και τις δυσκολίες του
επαγγέλματος του οινοποιού, την αγάπη του για το ελληνικό κρασί, τις οινικές εμπειρίες
του, το προσωπικό του όραμα για τα κρασιά που θέλει να φτιάξει αλλά και για τις
επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στους αμπελώνες, από τη Nappa Valley μέχρι τη
Σαντορίνη.

Ο Άρης Τσέλεπος ανήκει στη νέα και ιδιαίτερα ταλαντούχα γενιά οινοποιών, η οποία υπόσχεται ένα λαμπρό μέλλον για το ελληνικό κρασί.