Σειρά εκπομπών για την ελληνική μουσική παράδοση.
Στόχος τους είναι να καταγράψουν και να προβάλουν στο πλατύ κοινό τον πλούτο, την ποικιλία και την εκφραστικότητα της μουσικής μας κληρονομιάς, μέσα από τα τοπικά μουσικά ιδιώματα αλλά και τη σύγχρονη δυναμική στο αστικό περιβάλλον της μεγάλης πόλης.

Την Κυριακή 19 Ιανουαρίου 2020 και ώρα 13:00 στην ΕΡΤ1, ο Λάμπρος Λιάβας και το «Αλάτι της Γης» μάς προσκαλούν σ’ ένα γοητευτικό οδοιπορικό στις μουσικές, στους χορούς αλλά και στις γεύσεις των Ρωμιών της Πόλης, της Σμύρνης και της Καππαδοκίας.

Ξεναγός μας η ερευνήτρια και εξαιρετική μαγείρισσα Σούλα Μπόζη, συγγραφέας πολλών βιβλίων για την κουλτούρα και τον γαστρονομικό πολιτισμό των Ελλήνων της «καθ’ ημάς Ανατολής». Αναφέρεται στα καπηλειά και τα κέντρα των Ρωμιών, στα φαγητά, τα γλυκά και τα ποτά τους, καθώς και στις σχέσεις τους με τις άλλες εθνοπολιτισμικές ομάδες με τις οποίες συμβίωναν στη Μικρά Ασία και την Καππαδοκία.

O γνωστός δεξιοτέχνης στο βιολί Κυριάκος Γκουβέντας μιλάει για τους σημαντικούς οργανοπαίκτες και το μουσικό-χορευτικό ρεπερτόριο που πλαισίωνε τις γιορτές και τα μικρασιάτικα γλέντια, ενώ ο τραγουδιστής και δεξιοτέχνης στο κανονάκι Μάνος Κουτσαγγελίδης θυμάται τους κορυφαίους Ρωμιούς τραγουδιστές και αμανετζήδες.
Αντιπροσωπευτικά τραγούδια της Πόλης, της Σμύρνης και της Καππαδοκίας αποδίδουν επίσης, η Ροδή Τομουρτζούκ-Γκιούλ, η Αυγερινή Γάτση και ο Θοδωρής Μέρμηγκας.

Συμμετέχουν οι μουσικοί: Στέλιος Βαρβέρης (ούτι), Ιωάννα Ρήγα (σαντούρι) και Μανούσος Κλαπάκης (κρουστά).