Δημιουργοί που δίνουν νέα ζωή σε ξεχασμένα, παραπεταμένα ή απλώς παλιομοδίτικα αντικείμενα. Νέοι επιχειρηματίες που εμπνέονται από τα «απόβλητα» του πολιτισμού μας, δημιουργώντας καινούργια, συναρπαστικά, ευφυή προϊόντα. Σχεδιαστές που αντλούν ιδέες από τον πλούτο της ιστορίας και επανασυναρμολογούν το νήμα με την παράδοση.
Η εκπομπή «Από αγκάθι ρόδο» εστιάζει στη δυναμική τάση του upcycling που σαρώνει τον κόσμο, αλλά και την Ελλάδα. Ο Γιώργος Πυρπασόπουλος συναντάει τους ανθρώπους που δεν αφήνουν τίποτα να πάει χαμένο και με την αμεσότητα που τον διακρίνει συζητεί μαζί τους για τη δημιουργική επανάχρηση πραγμάτων, ιδεών, τεχνοτροπιών και υλικών για την παραγωγή νέων προϊόντων, υψηλότερης προστιθέμενης αξίας, εμφορούμενων από μνήμες. Η ζωή πάντα συνεχίζεται...

Ποια η σχέση μας με τα κοσμήματά μας; Και πόσο έχει αλλάξει από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα; Τα φοράμε ή μας «φορούν»; Είναι ένδειξη πλούτου, θέσης ή... διάθεσης; Το «Από αγκάθι ρόδο» ανοίγει συρτάρια και μπιζουτιέρες, χαζεύει σε κοσμηματοπωλεία και ανοίγει προθήκες σε μουσεία στο κυνήγι της ιστορίας του διαχρονικού και πλέον λατρεμένου αξεσουάρ: του κοσμήματος.
Ο Γιώργος Πυρπασόπουλος συναντά τη διεθνώς αναγνωρισμένη σχεδιάστρια Ιλεάνα Μακρή, ταξιδεύει μέχρι τη Μύκονο για να επισκεφθεί την έκθεση Vanity, μελετά τη σπουδαία συλλογή του Βυζαντινού Μουσείου και παρακολουθεί τεχνίτες επί το έργον, αναζητώντας τις αιτίες της αδυναμίας μας στο κόσμημα, τις διαχρονικές τάσεις αυτού που το κάνει πολύτιμο στα μάτια μας. Ποιο κομμάτι θα διασώζαμε σε περίπτωση καταστροφής; Το πιο ακριβό ή το κολιέ της γιαγιάς;