Έρευνα - Παρουσιάση: Νίκος Ζάππας

Η εκπομπή συνεχίζει την περιήγησή της στους μοναδικούς Ολύμπους της Χίου. Στο τρίτο επεισόδιο του αφιερώματος στο καστροχώρι των Ολύμπων, η εκπομπή ερευνά τα ήθη, τις παραδόσεις, το έθιμο της αποκριάς, τον λαογραφικό χαρακτήρα και την θέση της γυναίκας κατά τους νεότερους χρόνους. Η κάμερα της εκπομπής παρακολουθεί την σχολαστική προετοιμασία της παραδοσιακής φορεσιάς και καταγράφει τον δετό χορό με τις κοπέλες του χωριού στον Ναό του Αγ. Γεωργίου.