Σειρά ντοκιμαντέρ, παραγωγής Ηνωμένου Βασιλείου 2024.

Ακολουθήστε τον Έινσλι Χάριοτ καθώς εξερευνά τον πρόσχαρο πολιτισμό και την κουζίνα αυτού του ιστορικού νησιωτικού παραδείσου. Γεμάτος ήλιο, γέλιο και απίστευτο φαγητό, ο Έινσλι αναζητά τα πιο φρέσκα και ασυνήθιστα υλικά.

Στη συνέχεια μαγειρεύει πιάτα που αντικατοπτρίζουν το γαστρονομικό κράμα της Μάλτας με τις μεσογειακές και αραβικές επιρροές.

Στην πορεία -σε πέντε λαχταριστά επεισόδια- οι τηλεθεατές απολαμβάνουν τα εκθαμβωτικά αξιοθέατα αυτού του ενδιαφέροντος νησιού, καθώς και νόστιμες συνταγές και ταξιδιωτικές συμβουλές, που τους ταξιδεύουν εντός και εκτός της πεπατημένης.

Ο Έινσλι εξερευνά το νότιο τμήμα της Μάλτας, ξεκινώντας από το γραφικό ψαρολίμανο Μαρσασλόκκ, όπου, με τον ντόπιο ψαρά Τζο, περιηγείται στην εβδομαδιαία ψαραγορά για να ελέγξει την ψαριά της ημέρας.

Στη συνέχεια, κατευθύνεται σε έναν κοντινό αμπελώνα για να ακούσει τα πάντα για τα σταφύλια και τα αμπέλια—καμία επίσκεψη δεν θα ήταν ολοκληρωμένη δίχως μια – δυο γουλιές κρασί!

Μερικοί ντόπιοι μαθαίνουν στον Έινσλι πώς παίζεται το μπότσε πριν πάει να συναντήσει έναν Μαλτέζο αρτοποιό για να μάθει περισσότερα για την ιστορία του παραδοσιακού γλυκίσματος «πουντίνα» και ίσως να δοκιμάσει μια-δυο μπουκιές! Έπειτα από αυτή τη γλυκιά απόλαυση, επισκέπτεται μια φάρμα πατάτας για να δει τι τις κάνει τόσο δημοφιλείς στις εξαγωγές.

Για άλλη μια φορά τα πιάτα του Έινσλι είναι εμπνευσμένα από τους ανθρώπους που συναντά και τα τοπικά φαγητά που δοκιμάζει.