Σε αυτή τη σειρά δέκα επεισοδίων, ο σεφ Τομ Κέριντζ ταξιδεύει στην Αμερική αναζητώντας, πέρα από το γρήγορο φαγητό, τα χάμπουργκερ και τα χοτ ντογκ, να μάθει τι τρώνε οι ντόπιοι.

Vermont
Σε αυτό το επεισόδιο, ο Τομ Κέριτζ ταξιδεύει στο Βερμόντ και μαθαίνει πώς ο συνδυασμός της τοπικής διατροφικής παράδοσης με την καινοτομία του 21ου αιώνα μπορεί να έχει εκπληκτικά γευστικά αποτελέσματα.

Washington DC
Ο Τομ Κέριτζ επισκέπτεται την πρωτεύουσα της Αμερικής, την Ουάσινγκτον, για να κυνηγήσει τις γαστρονομικές απολαύσεις της πόλης. Η πρώτη του στάση είναι το Embassy Row, τη μοναδική ημέρα του χρόνου που οι σεφ των πρεσβειών έχουν τη δυνατότητα να επιδείξουν τις εθνικές τους κουζίνες στους επισκέπτες. Από παϊδάκια μπάρμπεκιου από το Μπελίζ μέχρι Μακαρονόπιτα Καραϊβικής, πρόκειται για ένα γαστρονομικό ταξίδι ανακάλυψης σε έναν δρόμο! Λίγο πιο κάτω στο τετράγωνο βρίσκεται η οδός U-street, η καρδιά του κινήματος των πολιτικών δικαιωμάτων της πόλης. Στο κέντρο της βρίσκεται το παγκοσμίου φήμης Ben's Chili Bowl, όπου δοκιμάζει την επιλογή του Μάρτιν Λούθερ Κινγκ και του Μπαράκ Ομπάμα. Στη συνέχεια είναι ώρα για έναν καφέ μετά το δείπνο, αλλά αυτό δεν είναι ένα συνηθισμένο ρόφημα. Είναι ένας φρεσκοκαβουρδισμένος, αλεσμένος και παρασκευασμένος αιθιοπικός καφές.