Σε αυτή τη σειρά δέκα επεισοδίων, ο σεφ Τομ Κέριντζ ταξιδεύει στην Αμερική αναζητώντας, πέρα από το γρήγορο φαγητό, τα χάμπουργκερ και τα χοτ ντογκ, να μάθει τι τρώνε οι ντόπιοι.

Tucson
Ο Τομ Κέριντζ επισκέπτεται την Τουσόν στην Αριζόνα για να ανακαλύψει πώς οι σεφ συνδυάζουν μαγειρικές τεχνικές του 21ου αιώνα με ασυνήθιστα τοπικά υλικά για να δημιουργήσουν μοναδικά πιάτα.

Pittsburgh
Ο Τομ Κέριντζερ ταξιδεύει στο Πίτσμπουργκ, μια βιομηχανική πόλη που προσέλκυσε εργατικό δυναμικό από την Ευρώπη για να ανακαλύψει πώς αυτοί οι μετανάστες διαμόρφωσαν την κουζίνα στην πόλη.