Σε αυτή τη σειρά δέκα επεισοδίων, ο σεφ Τομ Κέριντζ ταξιδεύει στην Αμερική αναζητώντας, πέρα από το γρήγορο φαγητό, τα χάμπουργκερ και τα χοτ ντογκ, να μάθει τι τρώνε οι ντόπιοι.

North Coast
O Τομ Κέριντζ σε ένα οδοιπορικό στην ακτογραμμή της Καλιφόρνια για να ανακαλύψει πώς οι ντόπιες, θρεπτικές τροφές μπορούν να δημιουργήσουν καινοτόμα και υγιεινά πιάτα.

Oakland
Το ταξίδι του Τομ Κέριντζ στις ΗΠΑ τον φέρνει στο Όουκλαντ, όπου το χωνευτήρι των κουλτουρών της πόλης αντικατοπτρίζεται στην κουζίνα της.