|
Ο πλανήτης χρειάζεται τη βοήθειά μας: κλιματική κρίση, πανδημία, «επιδημία» ψυχικής υγείας, διχασμένες κοινωνίες.
Ο σεφ Μινγκ Ταν ανακαλύπτει διατροφικά «κόλπα», δίαιτες που προκαλούν έκπληξη, εφευρέσεις και λύσεις και εξετάζει εάν πράγματι όλα αυτά μπορούν να αλλάξουν τον κόσμο προς το καλύτερο.
Παράλληλα, αναλύει σύγχρονες τάσεις, όπως η αντιμετώπιση της κατάθλιψης μέσω της διατροφής και εξηγεί πώς η τροφή συμβάλλει στη διαχείριση χρόνιων νοσημάτων.
Δείτε σήμερα:
«Τροφές που μας ενώνουν» (τελευταίο)
Eπεισόδιο 4
Σε όλες τις κοινωνίες, η τροφή συμβολίζει τους δεσμούς ενότητας ενός συνόλου.
Ο σεφ Μινγκ Ταν «ξεσκονίζει» τα ταϊλανδέζικά του και δοκιμάζει τις μαγειρικές του ικανότητες για να ανακαλύψει ποιος είναι ο ρόλος του φαγητού στην ενδυνάμωση των δεσμών, όχι μόνο στο εσωτερικό μιας κοινότητας, αλλά και μεταξύ διαφορετικών εθνών και πολιτισμών.
Διαθέσιμο στο ERTFLIX.
|
|
