Η σειρά «Απόντες», την οποία παρουσιάζει ο Λευτέρης Παπαδόπουλος, έχει σκοπό να τιμήσει τους δημιουργούς εκείνους που έχουν φύγει από τη ζωή, αλλά το έργο τους κοσμεί την ελληνική δισκογραφία και το κενό τους είναι πολλές φορές δυσαναπλήρωτο. Αυτούς, λοιπόν, τους δημιουργούς επιχειρεί να σκιαγραφήσει ο Λευτέρης Παπαδόπουλος μαζί με τον δημοσιογράφο Νίκο Μωραΐτη, μέσα από καταθέσεις ανθρώπων που τους έζησαν, ή ερμήνευσαν και αγάπησαν το έργο τους.Οι συζητήσεις πλαισιώνονται με υλικό αρχείου –φωτογραφικό και οπτικό-, καθώς και τραγούδια, άλλοτε από το αρχείο και άλλοτε ζωντανό στο πλατό, με γνωστούς ερμηνευτές.

Ο Γιώργος Ζαμπέτας γεννήθηκε το 1925 στο Μεταξουργείο και έζησε όλα τα χρόνια της ζωής του στο «Σίτυ», δηλαδή στο Αιγάλεω. Αυτοδίδακτος στο μπουζούκι, ξεκίνησε την καριέρα του ως επαγγελματίας μουσικός παίζοντας στα πάλκα των λαϊκών κέντρων. Στις αρχές του ’60 ο Γιώργος Ζαμπέτας γνωρίστηκε με τον ποιητή Δημήτρη Χριστοδούλου, ο οποίος έγινε αφορμή να γράψει μια σειρά από σημαντικά τραγούδια, που ερμήνευσαν οι μεγάλοι τραγουδιστές της εποχής και έμειναν διαχρονικά.

Ο Γιώργος Ζαμπέτας, πέρα από σπουδαίος λαϊκός συνθέτης και δεξιοτέχνης του μπουζουκιού, ήταν ένας σόου μαν της εποχής του στα κέντρα όπου εμφανιζόταν. Στο ενεργητικό του περιλαμβάνονται περισσότερα από 250 τραγούδια, τα περισσότερα από τα οποία έγιναν επιτυχίες. Ανάμεσά τους: «Πατέρα κάτσε φρόνιμα», «Ρωμιός αγάπησε Ρωμιά», «Σταλιά-σταλιά», «Τι σου ’κανα και μ’ εγκατέλειψες», «Ο πενηντάρης» κ.ά.

Με τα τραγούδια του ανέδειξε μια ολόκληρη γενιά τραγουδιστών: Τόλης Βοσκόπουλος, Μαρινέλλα, Δημήτρης Μητροπάνος, Βίκυ Μοσχολιού, Δούκισσα, Σταμάτης Κόκοτας. Επίσης, πήρε μέρος σε αρκετές θεατρικές παραστάσεις και κινηματογραφικές ταινίες. Από το 1990 και μετά οι δισκογραφικές εταιρείες και τα ΜΜΕ «ανακαλύπτουν» ξανά τα τραγούδια του, τα οποία κυριαρχούν γνωρίζοντας νέα άνθηση. Ο ίδιος, όμως, βρίσκεται πια στη δύση της ζωής του…

Στο δεύτερο μέρος του αφιερώματος στον Γιώργο Ζαμπέτα, καλεσμένοι στην εκπομπή είναι ο καθηγητής πνευμονολόγος Νίκος Καστανιάς, τον οποίο και έμαθε μπουζούκι, ο συγγραφέας Κωστής Παπασπήλιος που γράφει βιβλίο για τον Γ. Ζαμπέτα, η κόρη του Καίτη Ζαμπέτα και η συγγραφέας και βιογράφος του Ιωάννα Κλειάσιου.

Όλοι ρίχνουν άπλετο φως στις στιγμές που έζησαν είτε ως φίλοι είτε ως συνεργάτες του, μιλούν για τα συν και τα πλην του χαρακτήρα του, τις χαρές αλλά και τις απογοητεύσεις που ένιωσε, όπως σχεδόν όλοι οι μεγάλοι από τον χώρο της ελληνικής δισκογραφίας.