Απολαύστε έναν από τους πιο αγαπημένους τηλεοπτικούς σεφ της Βρετανίας, σε ένα συναρπαστικό οδικό ταξίδι που τροφοδοτείται από το πάθος για τα τοπικά προϊόντα και τις τροφές που θρέφουν την ψυχή.

Από το Νόρφολκ ως τη Βόρεια Ουαλία, αυτή είναι μια περιπέτεια για καλοφαγάδες, με σύμμαχους τα πιο φρέσκα και πιο νόστιμα προϊόντα της Βρετανίας.

Σ’ αυτό το επεισόδιο, βότανα και μπαχαρικά κυριαρχούν στα πιάτα του Έινσλι. Όπως στους αρνίσιους κεφτέδες με κρεμμυδάκια με σουμάκ που σερβίρονται πάνω σε πίτες και γιαούρτι αρωματισμένο με δυόσμο.

Σε μια βόλτα στο δάσος, με τη βοήθεια της ειδικής τροφοσυλλέκτριας Alysia Vasey, ο Έινσλι ανακαλύπτει μερικά καταπληκτικά βότανα που φυτρώνουν μπρος στα πόδια μας.

Παράλληλα ο Τζόζεφ επισκέπτεται μια μονάδα αλλαντοποιίας, βραβευμένη για τα αλλαντικά της με βότανα και μπαχαρικά. Στην παραλία, ο Έινσλι ψήνει στο BBQ πικάντικο κοτόπουλο που συνοδεύεται με καλαμπόκι με τσίλι.

Και για το τέλος, ο Έινσλι μαγειρεύει ψάρι με ένα τέλειο μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών.