Σειρά ντοκιμαντέρ, παραγωγής 2018.

Ο Aun Koh, ένας από τους σημαντικότερους bloggers φαγητού της Σιγκαπούρης, ερευνά τη γαστρονομική κληρονομιά της Ασίας και εντοπίζει τους "φύλακες" παραδοσιακών συνταγών που εξαφανίζονται. Αποκαλύπτει τις ιστορίες πίσω από τη μεταβαλλόμενη κουλτούρα του φαγητού, καθώς μαθαίνει να μαγειρεύει αυτά τα πιάτα.

Ο Αούν Κο φτάνει στο Τζοντπούρ της Ινδίας για το αγαπημένο φαγητό του βασιλιά, ένα βραστό με κρέας που λέγεται Κατσάρ Μάανς.
Έχει ηλικία περίπου διακοσίων ετών και αρχικά μαγειρευόταν στη ζούγκλα με κρέας από κυνήγι, κατά τις βασιλικές κυνηγετικές εξορμήσεις.
Όμως, καθώς το κυνήγι απαγορεύεται πλέον στην Ινδία, πώς μπορεί να επιβιώσει αυτό το εκδρομικό φαγητό πολυτελείας, φτιαγμένο για βασιλιάδες;



Ο συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και blogger Άουν Κο στο σημερινό επεισόδιο βρίσκεται στην πατρίδα του, τη Σιγκαπούρη.
Μέσα από μια συνταγή που ελάχιστοι ντόπιοι θυμούνται πλέον, το «κάρι μόλιου», μας ταξιδεύει στο ευρασιατικό παρελθόν της πόλης και μας συστήνει μια γλώσσα και έναν πολιτισμό που χάνεται όπως οι σπάνιες συνταγές του.