Απολαύστε έναν από τους πιο αγαπημένους τηλεοπτικούς σεφ της Βρετανίας, σε ένα συναρπαστικό οδικό ταξίδι που τροφοδοτείται από το πάθος για τα τοπικά προϊόντα και τις τροφές που θρέφουν την ψυχή.

Από το Νόρφολκ ως τη Βόρεια Ουαλία, αυτή είναι μια περιπέτεια για καλοφαγάδες, με σύμμαχους τα πιο φρέσκα και πιο νόστιμα προϊόντα της Βρετανίας.

Ο Έινσλι εξερευνά με ενθουσιασμό τον υπέροχο κόσμο των αβγών. Ξεκινά μ’ ένα γευστικό πρωινό στο τηγάνι, για ένα πικάντικο ξεκίνημα της μέρας.

Επισκέπτεται τον παλιό του φίλο Μάρκους Μπιν και τη φάρμα του για ένα γρήγορο μάθημα στις τάρτες κάσταρντ. Πίσω στην κουζίνα του, φτιάχνει το δικό του επιδόρπιο, κλαφουτί με μύρτιλα, αμύγδαλα και κρέμα με κάρδαμο.

Ο Τζόζεφ γνωρίζει τον Ματ και την Άναμπελ από την My Scotch Egg.com και μαθαίνει πώς φτιάχνουν το τέλειο φαγητό για πικ νικ. Ο Έινσλι φτιάχνει ένα γρήγορο κετζερί με πιπεράτο σκουμπρί και γιαούρτι με μέντα, ιδανικό για ένα τεμπέλικο δεκατιανό.

Το τελικό του πιάτο είναι μια πλούσια λιχουδιά από αβγόφετες μπριός, με σύκα ψημένα με πορτοκάλι και μέλι, φουντούκια και μασκαρπόνε, κάτι “άτακτο”, μα ωραίο για το Σαββατοκύριακο.