Ο πλανήτης χρειάζεται τη βοήθειά μας: κλιματική κρίση, πανδημία, «επιδημία» ψυχικής υγείας, διχασμένες κοινωνίες.

Ο σεφ Μινγκ Ταν ανακαλύπτει διατροφικά «κόλπα», δίαιτες που προκαλούν έκπληξη, εφευρέσεις και λύσεις και εξετάζει εάν πράγματι όλα αυτά μπορούν να αλλάξουν τον κόσμο προς το καλύτερο.

Παράλληλα, αναλύει σύγχρονες τάσεις, όπως η αντιμετώπιση της κατάθλιψης μέσω της διατροφής και εξηγεί πώς η τροφή συμβάλλει στη διαχείριση χρόνιων νοσημάτων.

Θα μπορούσε η λύση για τα χρόνια νοσήματα να βρίσκετε στα… περιττώματά μας και στα… τσόπστικ;

Ο σεφ Μινγκ Τανγκ υποβάλλει σε δοκιμασία το παλιό ρητό «η τροφή είναι φάρμακο» και αποκαλύπτει το πώς μπορούμε να τροποποιήσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, έτσι ώστε να αντιμετωπίσουμε και να διαχειριστούμε χρόνια νοσήματα.