|
Σειρά ντοκιμαντέρ, παραγωγής 2018.
Ο Aun Koh, ένας από τους σημαντικότερους bloggers φαγητού της Σιγκαπούρης, ερευνά τη γαστρονομική κληρονομιά της Ασίας και εντοπίζει τους "φύλακες" παραδοσιακών συνταγών που εξαφανίζονται. Αποκαλύπτει τις ιστορίες πίσω από τη μεταβαλλόμενη κουλτούρα του φαγητού, καθώς μαθαίνει να μαγειρεύει αυτά τα πιάτα.
Δείτε σήμερα:
«Γιάο Γιάο Φαν, Ταϊβάν»
Eπεισόδιο 2
Μια γαστρονομική ανακάλυψη οδηγεί τον μπλόγκερ φαγητού ’ουν Κο στην κεντρική οροσειρά της Ταϊβάν, σ ένα χωριό της φυλής Παϊγουάν.
Μαθαίνει για το γιάο γιάο φαν, ένα απλό πιάτο που προέρχεται από το παρελθόν της φυλής ως λαού τροφοσυλλεκτών.
Λόγω των σύγχρονων ανέσεων και των μεταβαλλόμενων διατροφικών προτιμήσεων στις γεύσεις, αυτό το πιάτο κινδυνεύει να χαθεί.
Διαθέσιμο στο ERTFLIX.
|
|
