Σε αυτή τη νέα σειρά τηλεοπτικών ντοκιμαντέρ, συνολικά 19 επεισοδίων, η διάσημη σεφ Christine Cushing τρώει, μαγειρεύει και εξερευνά τις παραδοσιακές κινέζικες κουζίνες και την επίδρασή τους σήμερα.

Η σεφ Κριστίν Κούσινγκ, με κλασική εκπαίδευση, είναι ήδη πεπεισμένη ότι το φαγητό είναι τέχνη. Ωστόσο, ακόμη και μετά τις περιγραφές και εξηγήσεις από τους σεφ-μέντορές της και παρά τη δική της έρευνα, η κουζίνα Χουαϊγιάνγκ παραμένει ένα μυστήριο, το οποίο αξίζει, όμως, να εξερευνήσει!

Η σεφ Κούσινγκ ανακαλύπτει ότι η κουζίνα Χουαϊγιάνγκ συνδέεται ιστορικά με ποιητές και λόγιους και απαιτεί προσεκτικές δεξιότητες με το μαχαίρι και περίτεχνο στήσιμο πιάτων.
Η κουζίνα φαίνεται να είναι η προσωποποίηση των διδαχών του Κομφούκιου.
Η δημιουργική παρουσίαση των υλικών που συνδυάζονται με επιδεξιότητα, εκφράζει τα τέσσερα σημαντικότερα στοιχεία στην τέχνη της κινεζικής μαγειρικής: χρώμα, άρωμα, γεύση και υφή.
Όλα αυτά είναι απίστευτα δελεαστικά, άρα γιατί η κουζίνα Χουαϊγιάνγκ απολαμβάνεται ή κατανοείται τόσο λίγο στη Βόρεια Αμερική;