|
Σειρά ντοκιμαντέρ, παραγωγής 2018.
Ο Aun Koh, ένας από τους σημαντικότερους bloggers φαγητού της Σιγκαπούρης, ερευνά τη γαστρονομική κληρονομιά της Ασίας και εντοπίζει τους "φύλακες" παραδοσιακών συνταγών που εξαφανίζονται. Αποκαλύπτει τις ιστορίες πίσω από τη μεταβαλλόμενη κουλτούρα του φαγητού, καθώς μαθαίνει να μαγειρεύει αυτά τα πιάτα.
Δείτε σήμερα:
«Κάρι Μόλιου, Σιγκαπούρη»
Eπεισόδιο 4
Ο συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και blogger ’ουν Κο στο σημερινό επεισόδιο βρίσκεται στην πατρίδα του, τη Σιγκαπούρη.
Μέσα από μια συνταγή που ελάχιστοι ντόπιοι θυμούνται πλέον, το «κάρι μόλιου», μας ταξιδεύει στο ευρασιατικό παρελθόν της πόλης και μας συστήνει μια γλώσσα και έναν πολιτισμό που χάνεται όπως οι σπάνιες συνταγές του.
Διαθέσιμο στο ERTFLIX.
|
|
