Σειρά ντοκιμαντέρ παραγωγής berlin producers/ ZDF/ arte 2020 που θα ολοκληρωθεί σε 12 ημίωρα επεισόδια

Η σειρά At our Neighbour's Table παρουσιάζει τους γαστρονομικούς θησαυρούς των ανθρώπων που γνωρίζουν το φαγητό καλύτερα: αγρότες, αμπελουργοί, σεφ, νοικοκυρές, ψαράδες και πολλοί άλλοι. Επισκεπτόμαστε ανθρώπους σε διάφορες περιοχές και τους συνοδεύουμε στην καθημερινή τους ζωή. Εκτός από την προετοιμασία των τυπικών τοπικών πιάτων, ρίχνουμε μια ματιά στην παραγωγή ή την αγορά των συστατικών. Μάθετε τι σημαίνει μαγείρεμα στους διαφορετικούς πολιτισμούς και περιοχές της Ευρώπης και του υπόλοιπου κόσμου.

Τι έχει γεύση αμυγδάλου με νότα ντομάτας και πιπεράτο φινίρισμα; Όταν τα αδέρφια, Αντρέα και Σαλβατόρε Μάνο δοκιμάζουν το νέο τους ελαιόλαδο, είναι σαν να δοκιμάζουν κρασί.

Ο Σαλβατόρε χρησιμοποιεί το λάδι στην κουζίνα για Σικελιάνικα πιάτα, όπως caponata με μελιτζάνες και arancini, τηγανητοί κεφτέδες ρυζιού. Μια ακόμη σπεσιαλιτέ είναι το κέικ Cassata al Forno με γέμιση ρικότα.