Σειρά ντοκιμαντέρ παραγωγής NZZ 2016-2019 που θα ολοκληρωθεί σε 12 ημίωρα επεισόδια.

Τα τελευταία χρόνια, η λεπτομερής μελέτη της διατροφής έχει εξελιχθεί σε τάση. Η πεπτική ευεξία προωθείται από νέα συστατικά και υποστηρίζεται από την επιστήμη.
Τεχνολογίες που κυμαίνονται από φορητές συσκευές παρακολούθησης φυσικής κατάστασης έως δοκιμές μικροβίων θα οδηγήσουν τη ζήτηση για διατροφή προσαρμοσμένη σε κάθε άτομο ξεχωριστά . Τα τρόφιμα είναι απαραίτητα για την επιβίωση, αλλά τι γίνεται αν το φαγητό μας κάνει να αρρωσταίνουμε; Σε αυτήν τη σειρά ρίχνουμε μια προσεκτική ματιά στο φαγητό μας και ανακαλύπτουμε ότι ορισμένα φαγητά είναι καλύτερα από την εικόνα τους.

Το ψωμί ως τροφή δέχεται αρκετή πίεση. Λόγω του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, ευαισθησίας στη γλουτένη υπάρχουν όλο και περισσότεροι λόγοι για να βγει το ψωμί από το μενού. Τι γίνεται όμως με τα προβλήματα υγείας; Μήπως το ψωμί ή το σιτάρι βλάπτει πραγματικά το έντερό μας; Ή, σε πολλές περιπτώσεις, ευθύνεται απλώς η βιομηχανική παραγωγή ψωμιού για την άσχημη εικόνα του; Η παράδοση και η εμπειρία 6.000 χρόνων εμπορίου αρτοποιίας ανακαλύπτονται τώρα, από ανθρώπους που ψήνουν το δικό τους ψωμί και από μεγάλους αρτοποιούς που θέλουν να βελτιώσουν την εικόνα τους.