Πίσω από τις ειδήσεις και τα μεγάλα γεγονότα βρίσκονται πάντα ανθρώπινες στιγμές. Στιγμές που καθόρισαν την πορεία ενός γεγονότος, που σημάδεψαν ζωές ανθρώπων, που χάραξαν ακόμα και την ιστορία. Αυτές τις στιγμές επιχειρεί να αναδείξει η εκπομπή «365 Στιγμές» με τη Σοφία Παπαϊωάννου, φωτίζοντας μεγάλα ζητήματα της κοινωνίας, της πολιτικής, της επικαιρότητας και της ιστορίας του σήμερα. Με ρεπορτάζ σε σημεία και χώρους που διαδραματίζεται το γεγονός, στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Δημοσιογραφία 365 μέρες τον χρόνο, καταγραφή στις «365 Στιγμές».

Η εκπομπή παρακολουθεί μια 24ωρη βάρδια των ιπτάμενων γιατρών και διασωστών του ΕΚΑΒ, που κάθε μέρα του χρόνου κάνουν ακόμα και δέκα αεροδιακομιδές την ημέρα με αεροπλάνα ή ελικόπτερα, συχνά σε άσχημες καιρικές συνθήκες, για να διασώσουν συμπολίτες μας με θέματα υγείας.

Η Σοφία Παπαϊωάννου και οι συνεργάτες της βρέθηκαν στη βάση του ΕΚΑΒ στην Ελευσίνα μια ημέρα κακοκαιρίας, που υπήρχε απαγορευτικό στα πλοία και αεροπλάνα δύσκολα πετούσαν. Επιβιβάστηκαν σε αεροσκάφος C-130 και κατάφεραν να πετάξουν μαζί με τις ιατρικές ομάδες, σε διασώσεις σε νησιά του Αιγαίου.
Η εκπομπή επικεντρώνεται και στο χρόνιο πρόβλημα της έλλειψης γιατρών στα νησιά.