ΔΕΥΤΕΡΑ  16/04/2018
13:00 Κατάλληλο για όλους (Επιθυμητή η γονική συναίνεση)
ΜΥΣΤΙΚA ΚΑΦE - Α΄ ΚΥΚΛΟΣ   
ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ

CAFÉ SECRETS


Έτος παραγωγής: (2016)



Η Tζούλι Λε Κλερκ είναι κορυφαία σεφ, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και πρώην ιδιοκτήτρια καφέ και μας ξεναγεί σε κάποια από τα καλύτερα καφέ της Νέας Ζηλανδίας. Μιλά με τους ιδιοκτήτες που διηγούνται πώς ξεκίνησαν και ποια είναι τα διάσημα πιάτα τους, όπως και τα μυστικά πίσω τους. Κάθε καφέ συνδέεται με κάποιον ξεχωριστό τρόπο με την τοπική κοινότητα –το Καφέ Πόλο στο Ουέλινγκτον ταΐζει αυτούς που βγάζουν βόλτα τα σκυλιά ανήμπορων γειτόνων, το Μπόουτσεντ Καφέ βοηθά σε αθλητική διοργάνωση, όπου δεκάδες περνούν από μπροστά με τα καγιάκ τους! Η Tζούλι μοιράζεται μαζί μας διάσημες συνταγές της και αποκαλύπτει πολλά μυστικά όσο κυκλοφορεί και βοηθά όπου μπορεί, π.χ. να ταϊστούν οι πεινασμένοι εργάτες που δουλεύουν στον κήπο της κοινότητας ή να παραστεί στο ειδικό γεύμα του Εβραϊκού Σαββάτου. Οι ιδιοκτήτες των καφέ που θα επισκεφθούμε μοιράζονται το πάθος για τη δουλειά τους, σερβίρουν εξαιρετικό φαγητό και καφέ και αγαπούν την κοινότητα στην οποία ζουν.

Δείτε σήμερα: «Greys Ave Deli»

Στο Όκλαντ κατοικεί μικρός εβραϊκός πληθυσμός και το «Greys Ave Deli» βρίσκεται στην καρδιά της ισχυρής τους κοινότητας. Δίπλα στη Συναγωγή, είναι το μόνο καφέ στο Όκλαντ πιστοποιημένο να σερβίρει φαγητό κόσερ. Εδώ είναι στέκι, οι πελάτες έρχονται για να ψωνίσουν και για να βρεθούν με φίλους. Η σεφ Tζούλι Λε Κλερκ συναντά εδώ τη γραμματέα της Συναγωγής, η οποία την ξεναγεί στο «μανάβικο» του καφέ, ενώ η σεφ ετοιμάζει εβραϊκές λιχουδιές. Η Τζούλι μάς δείχνει πώς γίνονται τα τέλεια αυγά Μπενεντίκτ! Όταν τέλος μια οικογένεια ορθόδοξων Εβραίων την προσκαλούν σε γεύμα, μαθαίνει πώς να φτιάχνει το ιερό ψωμί Τσάλα και δοκιμάζει τα παραδοσιακά πιάτα του Εβραϊκού Σαββάτου.



Παραγωγή: Νέας Ζηλανδίας
ΑΣΗΜΙΝΑ ΛΑΪΟΥ (ΕΡΤ ΑΡΧΕΙΟ) < Προηγούμενο
Επόμενο > ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

 
     




Προβολή WebTV μόνο για Ελλάδα
Προβολή WebTV
Κατάλληλο για όλους
Κατάλληλο για όλους με επιθυμητή τη γονική συναίνεση
Κατάλληλο για όλους με απαραίτητη τη γονική συναίνεση
Κατάλληλο για ανήλικους άνω των 15
Κατάλληλο για ενήλικους
Ζωντανή μετάδοση
Μαγνητοσκοπημένη μετάδοση
Ταινία
Ντοκιμαντέρ
Παιδικό πρόγραμμα
Σειρά